|
|
Penne Met Spekjes En Boerensoepgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g penne(pijpvormige pasta)
zout,
2 eetlepels olijfolie,
150 g spekreepjes
2 sjalottjes,
500 g boerensoepgroenten,
200 ml friesche vlag koksroom,
1 dl krachtige groentebouillon(van poeder of tablet)
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta bijtgaar in ruim water met zout.
Verhit de olie en bak de spekreepjes bruin en knapperig.
Voeg de gesnipperde sjalotten toe .
Bak deze 1 minuut mee.
Voeg de boerensoepgroenten toe.
Bak deze al omscheppende 1-2 minuten en schenk de koksroom en de bouillon erbij.
Breng snel al roerende aan de kook.
breng op smaak met peper en serveer de saus direct over de pasta
|
|
|